睇場須留意:
(1) 員工服務態度.
(2) 樓底會唔會唔夠高, 感覺得侷促.
(3) 個場是否迎合我的圍數, 會唔會太迫 or 太大.
(4) 場地燈光會唔會過暗.
(5) 新娘房設備, 是否有 toilet.
(6) 環境 & toilet 衛生.
(7) 餐具 & 桌椅 & 擺設會唔會好殘舊.
訂酒席時要問的問題 :
1. 結婚 cake 送幾多磅 (用來食那個)?
2.席前 noodles / fruit punch 是否免費 還是只是有折? 如免費的話會有幾多碟
3.合時鮮果是指果盤 還是 燈/柑? 會有幾多個
4.有幾多張請帖送? 是否包印刷?
5.自來酒水的開瓶費?
6.酒水任飲加多少錢
7. 全埸椅套要加多少錢
8.雀片(即麻雀)是否免費任開? 擺位如何?
9.如某些席數有十三人，件數的菜式(如柱甫)會否加碼，費用又會怎樣計
10. 免費泊車有多少個鐘 (以每席計還是加起來的一個總數?)
11.結帳時信用卡免手續費可碌多少
12. 擺酒當晚多左酒席是否可以退? 可退多少?
13.每席汽水啤酒的配搭可否改? -酒水任飲多少錢 (通常每席加$150-$200) -是否包括橙汁(屈佢加埋) -橙汁是鮮橙汁定係OJ or果汁先生 -酒水任飲幾時開始(最好5時左右)
14.入座前小食是什麼?
-幾時開始service及結束時間(bargain 5時左右開始)
-每一檯有否糖或其他小食
-入座前飲品是什麼
-自攜西餅或蛋糕是否收錢((bargain不用收)
15.存菜要不要另外比錢?
16. 菜單幾時要confirm ?
17.紅酒及VSOP可否自由配搭。
18. 襟花包那些? 鮮花定假花?
19. 嘉賓提名冊size? 款色? 幾時要決定?
20.禮堂佈置是什麼? 21.有沒有油畫架?
22.進埸音樂有沒有得揀?
23.每席確保最有一個待應生，主家席2名待應生
24. 送全場椅套 ?
25. 送回門乳豬，花車 ?
26. 送台上怖置
27.送切餅儀式要來影相及送入席前的蛋糕(5-8磅)
28.之前一晚可否拿些東西來存放，eg回禮小禮物........
29.提供精美畫架擺放新人婚紗照. How many?
30. 使用場地的時間有否限制? 可須超時補水?
31. 酒席的數目能最後的彈性處理方法
32. 遇有颱風，會否給新人改期再擺酒?? 訂金可否退還 / 改名?
33. 酒席人數不夠是否可取消，退款以甚麼形式發還及有否限期?
34. 不要忽略菜式的材料，須問明菜單上寫「海上鮮」是什麼海鮮，可以訂明材料就最好
35. 菜單上列明的菜式，不可模稜兩可，例如︰「龍鳳呈祥」、「金玉滿堂」等，應註明清蒸紅斑、雞絲生翅或鮑魚生翅，而當中魚翅的等級及份量均要列明。
36. 要清楚列明收費的每一項目，如茶、芥、鵲局、撲克、開瓶費、啤酒、汽水及席前粉麵等
37. 應查詢婚宴當日若遇上颱風或意外，須取消婚宴時訂金將如何處理。
38. 除加一小脹外, 有否其他需另外收費用的項目, 如有請列明, 列明後必需註明 - 其他不需額外收費
39. 散席後可否留低一些東西第2日才取回
